Barsnacks:

Oliver 60 Rostade mandlar 60 Chips 60 Fläsksvålar 60

​​Saltgurka syrad grädde & honung 60

Melon med aleppo-peppar 60

Yoghurt, ärtor, pumpafrön, gurka & örter 60 

​Tre ostron med citron 110 

​Ost med marmelad 110

Coppa* 115  

​​

Meny:

(alla våra rätter är mellanrätter, vi rekommenderar 2-3 rätter per person)

alla

​

Rostat bröd med sardell, färskost & citron 95

​​​​

Marinerad sill på rågbröd med ägg, majonnäs & kapris 169
 

Vitlöksgratinerade blåmusslor 169

 

Råbiff* på smörrostat rågbröd med rädisa, krasse, kapris, majonnäs, picklad vit sparris & rivet oxhjärta 180

​

Burrata med nektarin, chili & basilika 169

​

Crudo på tonfisk med citrus, örter, jalapeño, grön jordgubbe och mandel 205

​

​

Från 17.00:

​

Långbakad fläsksida* med honungsglaze, spetskålscrudité, chili, citron, mayo & rostat ölandsvete 195

​

Tortelloni med ricotta,citron, chili, brynt smör, salvia, kapris & mandel 175

​

Rimmad och sotad makrill med tomat, gazpacho-buljong & mynta 195

Vit sparris

Vvit​​

*från EU

​

Dessert:

Yoghurtglass med rabarber, jordgubbar och hasselnötskrokant 110

​​

Chokladtryffel 25