Barsnacks:

Oliver, Rostade mandlar, Chips, Fläsksvålar 60/st

​​Saltgurka syrad grädde & honung 60 

​Tre ostron med citron 110 

​Ost med marmelad 105

Coppa* 115  

​

Meny:

från 16.00

 

Rostat bröd med sardell, färskost & citron 95

​

Romansallad, caesardressing & friterat kycklingskinn* 95

​​

Marinerad sill på rågbröd med ägg, majonnäs & kapris 160
 

Paté Campagne* med picklade grönsaker, kapris & dijon 160

 

Råbiff* på smörrostat rågbröd med rädisa, krasse, majonnäs och rivet oxhjärta 175

​

Vit sparris, hollandaisesås, krutonger & citron 175

​

Ceviche på pilgrimsmussla med grapefrukt, vårlök, jalapeño, majonnäs och dragon 175

​

Från 17.00:

​

Stekt tupplår* med grön sparris, champinjoner, kokt svartpeppar, smörad buljong & libbsticka 195

​

Saucisson de Lyon* med pistagenötter, puylinser, örter, fransk vinägrett, syltad lök & grov senap 175

​

Ravioli med ricotta, citron, chili, brynt smör, salvia, kapris och mandel 175

​

Sotad havsabborre med ramslök, gurka, mynta och rökt majonnäs 195

Vit sparris

Vvit​​

*från EU

​

Dessert:

Rabarber med yoghurtglass & hasselnötskrokant 110

​​

Chokladtryffel 25