Barsnacks:

Oliver, Rostade mandlar, Chips, Fläsksvålar 50/st

​​Saltgurka syrad grädde & honung 50 

​Tre ostron med citron 100 

​Ost med marmelad 95

Coppa* 105  

​

Mat:

 

Gratinerat ostron 80

​

Tartiflette- potatis, sidfläsk, lök och reblochon de Savoie 100

​​

Marinerad sill på rågbröd med ägg, majonnäs & kapris 150
 

Paté Campagne* med picklade grönsaker, kapris & dijon 150

 

Tartar på pilgrimsmussla och hälleflundra med smörstekt bröd, pumpa & rättika 175

​​

Kalvstek tonnato* med tomat, tonfisk & kapris 175

​​​​

Endive, blodapelsin, sardell & valnötter 125

​

Torskrygg, hjärtsallad, sandefjordssås, pepparrot & laxrom 200

​

Viltragu* med parmesan & creme fraiche 165

​

Sotad purjolök, getost & hasselnötter 150

​​

Oxrevben med glaze, svartrot & picklad rödlök 175

​

*från EU

​

Dessert:

Sorbet på trädgårdsfrukter, maräng, grädde & hasselnötskrokant 105

​​

Chokladtryffel 25