Barsnacks:

Oliver, Rostade mandlar, Chips 50/st

​​Saltgurka syrad grädde & honung 50 

​Tre naturella ostron 100 

​Ost med marmelad 95

Coppa* 105  

​

Mat:

 

Potatis Mont-d´Or 50

 

Marinerad sill på rågbröd med ägg, majonnäs, kapris och lök 150
 

Apelsingravad lax med rödbetor & pepparrotscrème 165
 

Paté Campagne* med picklade grönsaker, kapris & dijon 150

 

Hamachi crudo, pumpa, äpple, koriander och  citrusdressing 175

​​

Kalvstek tonnato* med tomat, tonfisk & kapris 175

​​​​

Gruyère-gratinerad blomkål, mornaysås & kastanj 165

​

Slätvar, kålrot, vitvinssås & spenat 225

​

Viltragu* med parmesan & creme fraiche 165

​

Sotad purjolök, getost & hasselnötter 150

​​

Konfiterat anklår* med rödkål & sky (större) 250

​

*från EU

​

Dessert:

 

Stilton med vinterfrukter 105

​

Kryddpäron, råkräm & citruskaka 105

Frusen lingon- och nöttårta & cognac- och limekaramell 95

​

Chokladtryffel 25