Barsnacks:

Oliver 60 Rostade mandlar 60 Chips 60 Fläsksvålar 60

​​Saltgurka syrad grädde & honung 60 

​Tre ostron med citron 110 

​Ost med marmelad 110

Coppa* 115  

​​

Meny:

(alla våra rätter är mellanrätter, vi rekommenderar 2-3 rätter per person)

alla​

​

R​

Raclette med potatis,cornichons & spickeskinka* 175

​

Rostat bröd med sardin, färskost & citron 169

​

Marinerad sill på rågbröd med ägg, majonnäs & kapris 169
 

Vitlöksgratinerade blåmusslor 169

 

Råbiff* med rödbetor, kapris, äggcrème, mayo & örter 185

​​

Crudo på lax- och pilgrimsmussla, ponzu, fänkål, vårlök & koriander 195

​

Fromage de tête- terrin på grisframdel* med cornichons och senap 175

 

​​​​a​Kantarelltoast med västerbottenost, schalottenlök & kokt svartpeppar 185

​

Ostgratinerad blomkål med mornaysås & hasselnötter 185

​

Hälleflundra med betor, gräslök, pepparrot, rom & sandefjordssås 190

​

Oxkind* med plommon, pumpa, skysås, persilja & friterad lök 190

Vit sparris

Vvit​​

*från EU

​

​

Dessert:

Äpplepaj med mandeltäcke & vaniljglass 110

​​

Chokladtryffel 25